طريقة عمل الشيكولاته في المنزل

 

تعد الشيكولاته مصدر من مصادر السعادة والقضاء على الإكتئاب كما أنها تتميز بمذاق وطعم رائع جدا يحبه الكبار والصغار والتي تصنع من ثمار الكاكاو لذا فاليوم سوف اقدم لكي طريقة صنع الشيكولاته في المنزل بالخطوات 

مكونات الشيكولاتة:

1. مكعبات من الذبدة الطرية
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر
3. ثلاث ملاعق كبيرة من سكر البودرة
4. كوب من الكاكاو الخام من النوع الجيد
5. كوب من الحليب المكثف المحلى وقد قدمت طريقة عمله من قبل في هذا الرابطهنا طريقة عمل الحليب المكثف
6. قالب سيليكون اي شكل تحبيه

حشو الشيكولاته:

1. زبيب
2. لوز
3. فستق
4. بندق

اي نوع موجود عندك

طريقة عمل الشيكولاته:

• نضع الذبدة لاذابتها في حمام مائي وذلك عن طريق وضعها في وعاء آخر بها لتر من الماء المغلي نضع الوعاء الذي به الذبدة داخل ونضعه على النار وذلك حتى لا تكون الشيكولاته على النار المباشرة حتى لا يتغير طعمها 
• نحرك الذبدة حتى تذوب تماما
• ثم نضع الحليب البودر مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس تماما
• نضيف السكر والحليب المكثف المحلى مع الاستمرار في التقليب وهي في الحمام المائي
• ثم نضيف بودرة الكاكاو الخام ونحرك حتى نحصل على قوام كثيف ناعم ومتماسك بعض الشئ
• نحضر الآن قوالب السليكون ثم نضع حبة الحشوة حسب الرغبة لوز او بندق أو غيره من الحشوات
• نقوم بصب الشيكولاته داخل القوالب ثم نتركها تبرد تماما حتى تكون بدرجة حرارة الغرفة
• ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك بشكل كامل

ثم بعد ذلك نخرجها من القوالب ونضعها في علبة نظيفة معقمة وهذه صور من  قوالب السليكون 
وبذلك تكوني صنعتي الشيكولاته بنفسك وبمكونات موجودة المنزل غ

هتسعدك وتسعد اسرتك 

وبالهنا