الكيكة الاسفنجية بدقيق الاسبونج الجاهز باحترافية لعمل أحلى تورته

 اولا : مكونات الكيكة الاسفنجية:

نصف كيلو دقيق اسبونج جاهز فانيليا او شيكولاته حسب الرغبة

6بيضات بدرجة حرارة الغرفة مهم جدا

نصف كوب ماء فاتر

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

ملعقة صغيرة محسن كيك چيل موجود فى عند بائعين خامات الحلويات

طريقة العمل:

قبل البدء نحضر صينية مقاس ٢٤نقوم بدهنها بمادة دهنية ثم وضع ورق زبدة عليها لعدم الالتساق

ومشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠

نحضر اناء عميق نضع فيه البيض مع الفانيلياومحسن الكيك  ونضرب جيدا حتى تصبح مثل الكريمة

ثم نقوم بوضع الماء نخلطهم

ثم وضع الدقيق المنخول على دفعات

نضرب اولا بسرعة منخفضة لمدة دقيقتين ثم نضرب بسرعة عالية لمدة 6دقائق

نقوم بوضعها في الصينية وإدخالها الفرن المحمي سابقا ونتركها لمدة 40دقيقة

ثم نقوم باختيارها بسكين

نخرجها من الفرن ونتركها لمدة ليلة كاملة قبل التزيين 

سوف اقوم بتنزيل فديو لتسهل طرق التزين