الكب كيك من ألذ انواع الحلويات واجملها وهو يعد من أنواع الكيك ولكن يكون من قطعة واحدة ويمكن أن يكون بالشكولاته أو الكريمة كما أنه يمكن أن يزين ببعض أنواع الفواكه ويمكن الافطار به وتناوله مع الشاي أو اللبن ويمكن إعطاءه للاطفال في المدارس حيث أنه يعتبر وجبة غذائية متكاملةلا حتوائه على البروتين والنشويات والفيتامينات والكربوهيدرات وهو أيضا سهل التحضير يمكنك عمله في حوالي عشر دقائق فقط وبمكونات موجودة بالمنزل
واليك الآن طريقه عمله
المكونات:
- كوب وربع دقيق منخول
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة اي خارج الثلاجة
- كوب الا ربع سكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب ماء
- ربع كوب كاكاو خام منخول
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ذرة ملح
- قطع شيكولاته شيبس
- باكو بسكويت اوريو
مكونات الكريم شانتيه:
- كوب كريم شانتيه خام
- نصف كوب ماء مثلج يحتوي على قطع ثلج
- ٢ملعقة كبيرة كاكاو خام
طريقة عمل الكب كيك:
- نقوم بوضع الكريم شانتيه الخام والماء المثلج والكاكاو في إناء ونقوم بضربها جيدا بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمه ويصبح متماسك تماما ثم نقوم بوضعه في الثلاجة
- نقوم اولا بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة ثم نبدأ في تجيز الكب كيك
- نقوم بإحضار اناء عميق نضع به السكر والبيض والفانيليا السائلة ونقوم بضربها جيدا حتى نحصل على قوام كريمي متماسك ابيض
- نقوم بإضافة الزيت بالتدريج اثناء الضرب
- ثم نقوم بإضافة الماء وذرة الملح اثناء الضرب أيضا
- نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق المنخول مع الكاكاو الخام والبيكينج بودر المنخولين بعد خلطهم مع بعض نقوم باضافتهم بالتدريج إلى الخليط اثناء الضرب
- نقوم بضربها جيدا على سرعة منخفضة حتى نحصل على قوام كريمي
- نقوم بتحضير قوالب الكب كيك حيث نقوم بدهنها بالذبد ورشها بكمية بسيطة جدا من الكاكاو حتى يكون اللون متجانس
- نقوم بوضع قطعة من بسكويت الاوريو ثم نضع فوقه كمية من الخليط وتراعي عدم ملئه على آخره حتى لا يفور عند ارتفاع الكيك
- نضع فوقه قطعة من الشوكلاته
- نكرر ما فعلناه مع باقي القوالب
- نقوم بوضع الكب كيك في الفرن لمدة حوالي ربع ساعة
- نقوم باختيار الكب كيك بواسطة عود خشبي وعند تمام النضج نخرجه من الفرن
- نضع الكريم شانتيه في كيس الحلواني بأي شكل تريدينه ونبدأ في التزيين ثم نضع عليه قطع الشيكولاته الشيبس وقطعة من بسكويت الاوريو
- يوضع في طبق التقديم وبالهنا
تعليقات
إرسال تعليق
رأيك يهمنا